1、蛋白蛋黄分离。
2、蛋白分三次加白砂糖打发。
3、蛋黄中加入牛奶搅拌。
4、筛入低筋面粉。
5、搅拌成面糊。
6、打发好的蛋白分三次加入到蛋糊中,上下搅拌均匀。
7、搅拌好的蛋糕液。
8、烤盘铺一张油纸(我用的是锡纸)倒入蛋糕液。
9、烤箱180度烤二十分钟。
10、烤好后放在烤架上晾凉,掀开锡纸。
11、淡奶油打发涂抹在烤好的蛋糕上卷起来。
12、切成要的大小即可,第一次弄,奶油没有怎么打发好,但是味道也还行。