1、准备披萨馅肉料。
2、将鸡腿剔去骨头。
3、加入10克烤肉料。
4、加10克清水拌匀后腌3小时以上。
5、准备面团材料。
6、酵母用温水化开。
7、大盆里装过筛的面粉。
8、加入化开的酵母。
9、加入白糖、盐。
10、加入南瓜泥。
11、搅成面团后加入色拉油。
12、揉至表面光滑。
13、加盖保鲜膜放温暖处发酵。
14、准备披萨馅其他材料。
15、青椒洗净切成圈。
16、土豆去皮切成片。
17、马苏里拉奶酪切成细条备用。
18、烤盘刷油。
19、将腌制好的鸡肉进行烘烤。
20、烤好的肉备用。
21、同理,将土豆片进行烘烤。
22、烤好的土豆片备用。
23、面团发酵至两倍大后取出。
24、轻轻按压排气。
25、擀成大圆片。
26、铺入披萨盘中,松驰10分钟。
27、面饼松驰好后,用叉子在面饼上叉上小洞,然后刷上自制的番茄酱。
28、撒上一小部分马苏里拉奶酪条。
29、放入烤箱里烘烤至奶酪稍微融化后拿出。
30、铺上烤好的土豆片。
31、铺上鸡肉。
32、铺上青椒圈。
33、撒上玉米。
34、撒上马苏里拉奶酪条。
35、最后再淋点番茄酱。
36、烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大约20分钟就好了。
面饼在烤之前一定要用叉子在面饼上叉洞洞,不然面饼会蓬的跟发面馍馍一样的,就不好看喽。