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冰心饼干怎么做|冰心饼干的做法
栏目:
糕点
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食材明细
主料
低筋面粉
(150克)
辅料
鸡蛋
清
(4个)
鸡蛋黄
(4个)
泡打粉
(3克)
糖粉
(80克)
白砂糖
(30克)
芝麻
(少许)
植物油
(50克)
牛奶
(适量)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
冰心饼干的做法步骤
1、蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡
2、把牛奶和植物油,蛋黄放入,用打蛋器打散均匀
3、泡打粉放入面粉中搅拌均匀,然后分三次放入面粉翻拌均匀
4、折叠揉成稍微硬一点的面团,醒发15-30分钟左右
5、刷上少许水,然后按上芝麻擀成薄薄的片,然后用桃心模子扣成桃心饼干胚子
6、放入烤盘醒发3-5分钟后,在上面刷上蛋液,撒上砂糖
7、烤箱预热后180度烤制10分钟左右在烤网上晾凉即可
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