1、将面包材料除黄油外、入面包机启动和面程序至结束。加入黄油。再启动发面团程序至结束。
2、面团在面包机已发酵至两倍大。
3、取出面团揉扁排气。
4、分割成9等份。盖紧醒面10分钟。(图中8份烤好后有点大)
5、醒完面将各面团擀成牛舌状。
6、卷起成条状。
7、用刀朝中间切开,上头别切断。
8、将切开的两头往中间靠陇成心型。
9、所有面团整形完毕后,排入已擦过油的烤盘里,入烤箱做第二次发酵至两倍大。(发酵同时要放一杯热水,保持湿度发酵)
10、准备好萝卜粒和玉米粒,芝士也切成粒。
11、取出发酵好的面坯,轻轻的在周围刷上一层蛋液。预热烤箱180度10分钟。
12、洒上萝卜粒和玉米粒芝士粒。
13、送人烤箱中层,用上下火180度烤15分钟至20分钟出炉。
14、成品。等凉却后密封保存。