“最近是吃橙子的好季节老爸买了好多好多的橙
每个都是巨形的结果导致橙子泛滥怎么都吃不完
于是乎~~它就出现了清新的口感赢得了老妈的喜爱
一个香橙蛋糕卷全进她肚里了
因此这款蛋糕卷也光荣的登上了她的“白名单””
1、鲜橙切片(越薄越好)放入煮沸的糖水(材料外的适量糖+材料外的适量水)中煮至橙皮变得透明
2、蛋黄加7克糖搅拌后依次加入玉米油和橙汁搅匀
3、筛入低粉翻拌均匀
4、蛋白分次加入30克糖打至湿性发泡
5、将1/3的蛋白霜加入面糊中拌匀
6、将面糊倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
7、橙片铺在烤盘上
8、倒入蛋糕糊表面抹平用力震出大气泡
9、放入预热170度的烤箱,中层上下火18分钟烤好后倒扣冷却再卷成卷即可
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