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自制肉松(懒人版)如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:9.34K
自制肉松(懒人版)怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟

主料

猪里脊肉 :250

辅料

花椒适量
盐 :适量
生抽 :适量
八角 :1个
桂皮 :适量

具体步骤

1.里脊肉切小块放水煮,加八角、花椒、桂皮,煮至能捏就散。

2.装保鲜袋用擀面杖擀碎。

3.取一撮放在手心轻轻揉,就会变成下图中样子。

4.是不是很松散,有粗的再用手撕一下。

5.依次做好全部。

6.放锅中小火干炒,不放油。用筷子拨散。

7.放生抽、盐、糖,快速翻炒,有大坨的用筷子拨散。

8.来张近照,是不是很松散。

烹饪技巧

看老杨说可以用打蛋器炒,线不够长,就用筷子了,可以多拿几根。炒好也可以用料理机打碎。