主料
辅料
具体步骤
1.香椿芽、土鸡蛋
2.将鸡蛋打入碗内,加少许盐,将蛋打散
3.香椿芽洗净切碎
4.将切碎的香椿芽放入打散的鸡蛋液里,拌匀
5.起油锅,将拌好的鸡蛋液倒入油锅
6.快速翻炒蛋液,至鸡蛋成熟结块
7.将炒好的蛋划散装盘,美味的香椿芽炒鸡蛋做好了
烹饪技巧
1.香椿芽经过翻炒后颜色由红色变成绿色2.香椿属于发物,正在发疹子的人不要吃