主料
辅料
具体步骤
1.五花肉切成手指粗的长条状
2.各种蔬菜切成段
3.葱姜蒜切片
4.少量油,热锅凉油,将五花肉入锅小火煸炒,直至五花肉的油被煸出,然后放入葱蒜爆香,调入生抽和老抽翻炒均匀
5.放入各种蔬菜,翻炒均匀,调入盐和鸡精出锅
烹饪技巧
五花肉也可以切片,更容易炒熟并且煸出油脂。