主料
辅料
具体步骤
1. 芥菜洗好晒干,我是晒了一天,晒久了叶子会变黄,忘记拍照了。用粗盐洒在芥菜上搓一会不要搓太烂。
2. 每棵都要用盐搓好
3. 把芥菜放在罐子里,再把剩下的盐加温水融化掉倒进罐子里,水要倒满,用保鲜膜封好罐口
烹饪技巧
水要使用温水,不能是热水。放置10天左右可是使用。