喷香花生西饼,这是一道非常美味的点心。西饼就是一种类似于曲奇的饼干,吃起来口感酥脆,里面还有花生仁,吃起来口感更棒。而且这样的西饼做出来小巧可爱,用来做饭后点心,下午茶或者是朋友聚会时的甜品都非常合适。而且这个卖相让人特别有食欲。
主料
低筋面粉 :100辅料
砂糖 :30具体步骤
黄油在室温下软化后,加入砂糖,用搅拌器搅打均匀。
分次加入蛋液。用搅拌器快速打发,至均匀的奶油糊状。
将低筋面粉及包打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌和,即可加入熟的已经去皮的花生米。
用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜上,用成整形成直径5厘米的圆柱体(或长方体)。包好保鲜膜,放冰箱冷藏三小时以上至凝固(也可冷冻)
用刀切成厚约0.5厘米的片。均匀的摆入烤盘内。(注意留出适当的间隙,饼干在烤的过程中会膨胀。)
烤箱预热,上火180度,下火160度。烤20分钟