茶树指的是茶树菇,茶树菇是一种食用菌类,营养丰富,自身带有很好的鲜味,很适合儿童食用。这道美味尖椒炒茶树就是选用茶树菇作为主要食材,搭配青椒点缀色泽,这里要提示的是烹饪方式,两种食材受热熟的程度不同时,就要提前做好处理,青椒很容易熟可以现场炒制,而菌类食材不容易熟透,所以要提前煮制,这种方法适合很多食材搭配,你学到了吗?
主料
青椒 :30辅料
油 :适量具体步骤
1.把菇洗干净,控水备用
2.锅里放水,待水开后把菇倒入锅中,大火烧开
3.把青椒洗干净,切成丝备用
4.把绰过水的茶树菇控水备用
5.锅里放油,待油热后准备炒菜
6.把茶树菇倒入锅中,然后不断翻炒
7.把青椒倒入锅中,然后不断翻炒
8.放调料:盐,醋,料酒和适量水,大火烧开
9.待菜熟后放适量鸡精调味即可
10.一道青椒炒茶树菇就完成咯!