准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.中筋
面粉 :
500公克速溶酵母 :
3.5公克细砂糖 :
35公克泡打粉 :
3公克沙拉油 :
20公克B.胡
萝卜汁 :
130公克 辅料
具体步骤
1. 胡萝卜汁先过滤后备用;将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入胡萝卜汁搅拌成光滑的面糰,取出后在桌面上略揉数下后静置松弛15分钟。
2. 取作法1的面糰每个30公克搓成圆形,再静置松弛约10~12分钟。
3. 将作法2的蔬菜馒头面糰放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10~12分钟即可。