主料
辅料
具体步骤
1.豆干在滚水中焯一下,放冷水中浸泡,沥干水分,切粒备用。
2.锅里热油,下花椒姜蒜爆香后,倒入切好的豆干,大火翻炒2分钟,可倒入少许老抽上色。
3.倒入碎米芽菜炒匀,最后可根据个人的口味加入适当鸡精或辣椒酱,撒上芝麻即可。