一直很喜欢吃牛轧糖,休息的时候就打算自己做一下,手艺不是很好,味道却还可以,孩子很喜欢吃,家里人也觉得不错了,经常做的话,可以自己改良一些,这次说的是草莓味牛扎糖,用的草莓味的棉花糖,第一次制作,还好方法并不难。一起来看看吧。
主料
花生米 :200辅料
无盐黄油 :30具体步骤
1.准备好材料
2.花生米放入微波炉高火2分钟
3.花生米放至不烫手时去皮
4.不粘锅内放入黄油,开火加热至融化
5.加入棉花糖,搅拌至黄油融入棉花糖里
6.加入花生米,搅拌均匀
7.倒入放有保鲜膜的容器内,表面压平
8.放凉后,切成自己喜欢的大小即可
1.制作牛扎糖一定要用不粘锅,否则粘着锅,很难弄下来。2.花生米最好现烤,温温的花生有助于与棉花糖液的融合。3.做好的牛扎糖包装好可放入冰箱冷藏,可保存2-3个月。