好吃的香葱肉丝炒面,是百姓家常用的调味食材,是一种草本植物,生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白,它虽然普通,但是营养不普通。 葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。喜欢葱香味的可以试试这款炒面哦。非常好吃哦。
主料
干米线 :300辅料
耗油 :1勺具体步骤
1.干米线锅里大火煮到开锅,然后再煮三分钟,之后关火闷7分钟。
2.煮面的时候切一下辅料
3.葱斜切成滚刀块。如图
4.肉切成肉丝,辣椒去蒂切成切丝。备用
5.把酱油耗油老抽料酒,盐,五香粉都放进碗里搅匀备用,做成碗汁。
6.锅烧热,倒入少许油,下葱和肉翻炒到肉发白,葱出香味。
7.然后下入辣椒丝,中火翻炒均匀,翻炒半分钟左右
8.倒入碗汁,大火烧开搅匀。最好再闷半分钟,以便葱丝入味。
9.倒入面,大火搅拌均匀。
10.我做的量大,大家可以减半。
11.葱香味道的炒面,一盘不够,不够。
1.煮好的面一定要过凉水,这样面才劲道。2.倒入碗汁的时候,可以煮半分钟让葱进味道再放面。