主料
辅料
具体步骤
1. 洗干净凉瓜,切开两边,去瓤切块。
2. 苹果洗干净,切块。
3. 洗干净蜜枣和无花果。
4. 瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。
5. 煲滚适量水,放入凉瓜、苹果、蜜枣、无花果和瘦肉,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即成。
烹饪技巧
功效:凉瓜含丰富维生素C和铁质,有消暑、明目和解毒之作用。