说起桂花莲子馅,是不是很多喜欢甜食的吃货的味蕾就开始蠢蠢欲动了?想想那清香的桂花,还有那香软的莲子,入口甜甜的味道,简直是不能再美好的享受。自制桂花莲子馅有没有让你心动不已?自制桂花莲子馅并不是很难做,心动的你不如行动吧。
主料
白莲子 :300辅料
玉米油 :35具体步骤
1.白莲子提前泡发好。
2.去除莲子蕊然后倒入高压锅。
3.加入没过莲子的水盖上盖,待上汽后煮25分钟。
4.煮好的莲子基本没有水分了,趁热用勺子压成泥。
5.将莲子泥入平底锅小火炒去水分加入油炒匀。
6.加入细砂糖炒匀。
7.加入麦芽糖炒匀。
8.加入糖桂花炒匀。
9.最后炒成团即可。
10.香甜的莲子馅就做好了,做饼馅等很不错的哦!
做好的莲子馅如果没有马上吃,可以放冰箱冷冻保存哦!