准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小米 :
40 红豆 :
20 辅料
水 :
适量 具体步骤
1.准备两种食材,
2.小米与红豆的比例为2:1,
3.用清水将小米和红豆冲洗几遍,
4.放入电压力锅内胆中,加适量水,
5.开启电压力锅(粥/汤)键,接下来就是等待了。
烹饪技巧
1.粥的稀稠度,可根据个人口味自行调节用水量;2.优质小米,米粒颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质,优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。