准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
香芋 :
四分之一个 萝卜苗 :
300 辅料
蒜苗 :
3根 辣椒 :
6个豆豉 :
适量 八角 :
可要可不要盐 :
适量 花生油 :
适量蒜头 :
3个 具体步骤
1. 芋头切块备好。
2. 蒜苗切段备好。
3. 备好香料和辣椒。切碎。
4. 萝卜苗洗净沥干水备用。
5. 坐锅热油,先放入蒜头、辣椒、豆豉、八角爆香,再放入蒜头炒两分钟左右,有芋头的香味后加入适量水。
6. 煲至芋头酥烂。
7. 加入萝卜菜盖上锅盖继续炖。至小菜软后加入盐调味即可。