五色炒蔬丁如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 玉米和青豆洗净，其余食材切大小一致的丁备用；

2. 锅中倒少许油，下青豆和胡萝卜丁，翻炒片刻；

3. 倒入香菇丁和玉米粒继续翻炒两分钟，并加入蚝油和生抽；

4. 盖盖焖一分钟，此时如果锅中比较干可添一汤匙水；

5. 焖好后加入黄瓜丁和马蹄丁，淋入香醋，添少许盐，大火翻炒一分钟后即可关火盛盘。

烹饪技巧

五色炒蔬丁一道菜涵盖了红、绿、黑、白、黄五种颜色的食材，各种食材养身保健功效又各不相同，每天吃一份，既能补充人体所需多种营养，又不会增加热量，是瘦身一族可以优先选择的瘦身小炒。