主料
辅料
具体步骤
1.称量好所有的材料倒入面包桶内。
2.启动面包机的和面功能,程序结果后进行发酵。
3.发酵好的面团取出排气。
4.分割成6份。
5.蒸锅上刷油,将面团滚圆放入,二次饧发约20分钟。
6.大火烧开上汽后转中火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。
烹饪技巧
这个比例蒸出的馒头口感正好,不会感到粗糙。