不知大家有没有吃过京包里脊这道美食呢，它已经成为一道非常有名的美食了呢，这道菜不仅吃起来味道非常好，重点是对身体的保健功效也是非常棒的，很多人喜欢到餐馆去吃这道菜，别急，我有办法，跟我学做这道菜，今后你也可以在家里做。
主料
猪里脊肉 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
材料准备好以后就可以开始做了。
首先顶刀将猪里脊切成椭圆形的片，用精盐、味精、黄酒腌渍后沾上面粉
再将玉兰片、冬菇、油菜都洗净切成小菱形片；还有葱、姜切细末备用；
将鸡蛋清打成蛋泡糊，加上干淀粉调匀。然后勺内放入猪油，烧至三成热时，将里脊片挂上蛋泡糊炸呈杏黄色捞出，摆入盘内。
在勺内加入底油，用葱、姜末炸锅，放玉兰片，冬菇，油菜煸炒，添入鸡汤200克，加精盐、味精、黄酒、花椒水；烧开后勾芡，淋猪油，浇在炸好的里脊上即成
千里飘香谷
