主料
辅料
具体步骤
把猪里脊肉切丝
加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀
加适量玉米淀粉轻轻抓匀上浆
把香菜洗净切段备用
油温3成热,放入上浆的里脊丝滑炒至变色,盛出备用
锅留底油,炒香葱姜
放入滑炒的里脊肉丝炒匀
放入香菜段,大火、快速翻炒均匀
加盐、鸡精调味,翻炒均匀,即可关火
出锅装盘,即可上桌品味