这道羊肉糕的做法呢是一道治愈系的菜对我来说,只要一吃到它我的心情就会超级的好,这是我之前在饭店里面吃过的,后来因为真的喜欢我就自己学会了了,说实话味道很鲜很不错,也是适合所有的人,是很不错的一道菜,学会了我相信你一定会感激我的。
主料
羊肉 :600g辅料
料酒 : 1勺具体步骤
羊肉用水冲洗干净
放锅里绰水捞出洗去血沫
锅里重新加水放入焯过水的羊肉和姜片
放萝卜
放大料包
放红枣
煮沸后加料酒
再次煮开后倒入电压力锅压酥
这是压了40分钟后
把羊肉捞出
把羊肉的骨头剔除
这是压羊肉的汤和鱼汤混合哦
把剔骨后的羊肉放入
加适量盐
加点砂糖
一起煮开后至汤水变浓
把羊肉倒入盒子里,最好上面压重物,冷却后放冰箱冷藏过夜
冷藏后取出,切片装盘在上面抹上香油即可
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