主料
普通白面粉 :1cup辅料
植物油 :3大勺具体步骤
1. 把牛奶、面粉、鸡蛋、糖、盐依次放入面包机中。启动程序,开始和面,和面过程中可依情况添加面粉或水。
2. 和面成型后关闭程序。倒入压碎的果仁。开启程序继续和面。
3. 约20分钟后关闭程序,将面团静置片刻。此时倒入植物油,开程序继续和面。。(费劲啊)
4. 当看到油基本上已经被面团吸收了以后,关闭程序,把面团挖开个洞,酵母埋进去,洒出来也没事,一会儿就揉进去了。开启普通面包程序,700g,颜色为浅色。这以后就可以不用管了。
5. 提前20分钟时打开盖子,在面包上面刷一层蜂蜜。刷蛋液也可以,这是为了给面包上色。我个人喜欢蜂蜜。盖盖子,等着出锅啦!上图传成品!
6. 侧图
7. 可以拉丝,不过口感还是不如外面买的软绵。不过对我来说已经满足了。
first:不要先放酵母。second:前几个步骤确实很麻烦,但那是关键,一定要在旁边盯着。third:我的面包机是ACA的,用的量杯是自带的,所谓的小勺大勺也是按机子自带的那个来说的。