火腿肠肉丝炒茄子如何做简单又美味
栏目:
美食菜谱 /
发布于: /
人气:1.56W
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 :
500 猪肉 :
150 火腿肠 :
3根 辅料
油 :
适量葱姜 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量十三香 :
适量 青椒 :
1个 花椒 :
适量 具体步骤
1.猪肉洗净切丝,火腿肠去皮切寸条
2.葱姜洗净切丝,青椒洗净切丝
3.茄子洗净去皮切丝
4.炒锅热油,下入花椒炒香
5.下入肉丝翻炒至变色
6.下入葱姜丝炒香
7.调入料酒和酱油翻炒均匀
8.倒入茄子翻炒均匀
9.倒入少许开水,加盖焖1分钟
10.下入青椒翻炒
11.调入盐和十三香翻炒均匀
12.下入火腿肠翻炒
13.翻炒均匀,即可
14.盛盘食用
烹饪技巧
想吃辣的还可以加点干红辣椒体味