准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牡蛎 :
200 鸡蛋 :
1个地瓜粉 :
50 辅料
葱姜 :
适量 韭菜 :
100盐 :
1蚝油 :
适量 胡椒粉 :
适量泰式甜辣酱 :
适量 具体步骤
1.准备食材(鸡蛋超大颗)地瓜粉加入1:1.5的水,牡蛎加入蚝油、胡椒粉 少许料酒腌15分钟
2.热油慢煎牡蛎至7分熟
3.加入葱姜少许盐翻炒两下
4.淋入地瓜糊,至凝固成透明,撒韭菜
5.淋入鸡蛋,翻面再煎一下就OK啦
6.出锅!挤一些甜辣酱或蒜蓉辣酱、番茄酱…
烹饪技巧
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