主料
苦甜巧克力 :57辅料
具体步骤
1. 将巧克力甘那许夹心的所有材料混合,用微波炉加热20-30秒,使巧克力融化,再取出搅拌至顺滑,放冰箱冷藏30分钟至凉。
2. 将巧克力蛋糕体材料中的可可粉和巧克力混合,倒入热咖啡,用勺子搅拌至顺滑后冷藏20分钟。
3. 将面粉、糖、盐和小苏打混合备用。
4. 混合油、蛋、醋和香草精。
5. 倒入放凉的巧克力咖啡混合液中,搅拌均匀。
6. 将步骤3中的材料倒进去。
7. 轻轻拌匀,不要过度搅拌。
8. 把面糊装入裱花袋中,挤在纸杯中,约8分满。再在每个纸杯中间,放上1小勺巧克力甘那许夹心。
9. 放进预热至170度的烤箱内烘烤20分钟左右,取出放凉10分钟后脱模。