自制辣炒花蛤如何做简单又美味
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准备时间:
2分钟 烹饪时间:
2分钟主料
花蛤 :
750 辅料
料酒
辣椒酱 :
适量姜 葱 :
适量 橄榄油 :
适量 具体步骤
1. 买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2. 用流动水冲洗干净沥干水
3. 起油锅,入姜末,葱末,煸出香味
4. 入蛤蜊大火翻炒,
5. 见花蛤略有开口,加入料酒和辣椒酱
6. 待花蛤张开口,便可出锅,上撒葱花
7. 装盘就可以吃上美味的花蛤了~
烹饪技巧
要买新鲜的花蛤,用大火炒开口了就好了~