主料
黄瓜 :1根辅料
大蒜 :适量具体步骤
1.选一根比较直的黄瓜洗干净
2.先用菜刀垂直在黄瓜的一面切片,切到三分之二处就好,下面不要切断了。然后将黄瓜翻个面,在另一面斜45度继续切片,同样下面别给切断了。(怕切断可以在黄瓜的两边放上筷子,可以更好操作)
3.切好以后应该能够拉长的,切的越薄拉的越长
4.将切好的黄瓜放盘子里,撒上适量盐腌制一下
5.用洋葱、生抽、蒜、醋、白糖、凉菜调料、辣椒油调一碗汁
6.将腌制好的黄瓜挤一下水分,再将汤汁浇在腌好的黄瓜上即可
1如果是夏天放冰箱冰镇一小时再吃更好吃,下酒喝粥都非常爽口好吃呀。2如果怕切断了,在切的时候下面垫两根筷子就行了。