诱人酸奶小蛋糕如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
色拉油 :
106 鸡蛋黄 :
5个 鸡蛋白 :
5个 酸奶 :
185细砂糖 :
30 辅料
低筋
面粉 :
210 具体步骤
1.碗内加入色拉油和酸奶和糖
2.加入鸡蛋黄,搅拌均匀,蛋黄要分次加入哦
3.筛入筋低面粉
4.搅拌均匀成蛋黄糊
5.蛋清加入几滴柠檬汁,打始搅打,糖分三次加入
6.打发好的蛋白为九分发
7.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀
8.把蛋黄糊倒入蛋白中,切拌均匀
9.烤盘内放入纸杯
10.将蛋糕糊放入小纸杯内,倒至九分满
11.将烤盘放入烤箱内,175度30分钟即可
12.成品
烹饪技巧
酸奶要用浓稠型的,不能是那种饮品类的