易做的土豆炖茄子如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：100
土豆 ：2个
茄子 ：1个

辅料

清水 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.将土豆切块

3.将辣椒切段

4.将茄子切段。

5.用开水将土豆焯至七八成熟

6.将焯好的土豆捞出备用。

7.准备好一块肉

8.将葱和肉切好备用。

9.将锅加油烧热加葱炝香。

10.将肉倒入里面炒。

11.炒至肉发白加入酱油。

12.倒入茄子。

13.加适量的水

14.将土豆倒入

15.将辣椒倒入

16.加入适量的盐

17.倒入适量的鸡精，炒熟盛盘即可

烹饪技巧

土豆要先焯熟。否则不易烂。