简单的银芽三丝,主要的食材就是豆芽、韭菜还有豆腐皮,是一道非常容易做的家常菜,真的很简单,10分钟可以搞定,这道菜非常素雅,油腻的荤菜吃多了,可以尝试做做这道菜,虽然素雅,但是很开胃,因为也加入了剁辣椒调味,如果不是很能吃辣,控制一下辣椒的量就好。
主料
豆芽 :150辅料
剁辣椒 :适量具体步骤
1.首先将绿豆芽去头去尾,韭菜切段,豆腐皮切丝,蒜子拍扁切末。
2.锅入小半锅清水,水开后,放2勺盐,加少量油,下入豆腐皮,焯熟捞出。
3.下入豆芽,焯熟,放入韭菜,待韭菜变色,捞出。
4.准备三丝,放半勺盐,淋入油,撒入胡椒粉,放入蒜末,拌匀,夹出一半。
5.剩下的放2勺剁辣椒,拌匀,就做好啦了!
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