香浓的卤鸡爪如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

卤鸡爪，这道菜可以说是几乎家家户户都会做的家常卤菜啊。尤其我们家的两个女儿都爱吃鸡爪，大女儿还好，还能够接受泡椒鸡爪，而小女儿就不能吃辣，没有办法我就只能常常做一些卤鸡爪来给她们吃，不过还好她们都很喜欢吃，我自己也觉得味道不错呢！

主料

鸡爪 ：500g

辅料

冰糖 ：30g
干辣椒 ：2个
姜 ：3块
大料 ：2粒
老抽 ：500g
十三香 ：50g
八角 ：2粒
红糖 ：50g
白糖 ：50g

具体步骤

1.每次买鸡鸭把爪子存起来放冰箱卤来吃

2.爪子去尖放锅里焯一下去腥

3.焯好装盘备用

4.锅里放红糖白糖炒色

5.加姜八角花椒等炒

6.加水放入鸡爪

7.加老抽

8.到入锅里煮大概十五分钟关火在闷五分钟更入味上色

9.成品

10.成品

烹饪技巧

卤水要冰糖红糖加入味道鲜美。