主料
辅料
具体步骤
1. 淡奶油小火加热并不断搅拌至85度左右，出小泡泡了就差不多了。
2. 加一大勺柠檬，保持85度5分钟并不断搅拌。
3. 冷却后放冰箱冷藏过夜（12小时）。
4. 事先备好干净纱布，用夹子固定在深容器内，将冻好的奶酪装在纱布里打好结吊在一根筷子上，放冰箱内24小时。
5. 待乳清滴干就好了
烹饪技巧
乳清可以用来做面包，也可以做面膜，营养很好的
千里飘香谷
