蒜泥手撕肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 瘦肉洗净冷水下锅，拍入一块姜，煮熟。

2. 黄瓜去皮切片，平铺盘底。

3. 煮熟的瘦肉晾凉后手撕成小肉丝，码在黄瓜片上。

4. 盛适量肉汤，加入白糖融化，再加入蒜泥、盐、辣椒油、生抽、花椒油、味精，拌匀，淋在肉丝上。