准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
美白菇 :
150公克柳菘菇 :
150公克 甜豆 :
100公克黄甜椒 :
80公克辣椒片 :
15公克姜片 :
15公克牛头牌素沙茶酱 :
2大匙素
蚝油 :
1小匙香菇粉 :
少许盐 :
1/4小匙香油 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 美白菇、柳菘菇去蒂头连接处;甜豆去头尾;黄甜椒去籽切粗条,备用。
2. 将作法1的所有材料放入沸水中汆烫去涩,捞出沥干备用。
3. 热锅,倒入2大匙油,放入辣椒片、姜片爆香,再加入作法2的所有材料与所有调味料拌炒均匀且入味,加入太白粉水勾芡即可。