葱香鸡饺已经是每个家庭都熟知的主食，俗话说的好“好吃不如饺子”，饺子现在已经不单单还是专属于节日的食物，它早已变成人忙碌时的一份方便，自己动手做饺子更代表着一份深深的情谊，适合一家人，找个闲时，一边包一遍话家常，一边下而又一边吃，一家人其乐融融，何乐而不为，而鸡蛋饺比平常的饺子更加美味，来做一个新的尝试吧。
主料
鸡蛋 ：适量辅料
葱 盐 油 ：适量具体步骤
将鸡蛋打在碗里
用筷子快速地呈画圈状将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用
猪肉剁碎后加上少许藕粒和葱花、盐，剁成肉馅
不粘锅放在电陶炉上，将油烧至8成热
用调羹舀一勺鸡蛋液，慢慢倒进锅里
轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边
用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型
将做好的饺子扒在锅边，再操作下一个
所有做的的鸡蛋饺子放在蒸锅里，大火蒸熟即可
千里飘香谷
