主料
辅料
具体步骤
1. 番茄切小块,鸡蛋先炒下,热油锅下鸡蛋液,筷子搅两下起锅,八成熟即可。
2. 少量油,烧热,下番茄块,翻炒,加盐,加半勺糖(酸酸甜甜增津),加入鸡蛋,翻炒,加鸡精,撒上葱花起锅
烹饪技巧
番茄用热水烫一下去皮,口感更好