好吃的酸奶可可戚风如何做简单又美味

好吃的酸奶可可戚风是用酸奶和鸡蛋以=以及低筋面粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鸡蛋的加入为蛋糕带去了香醇的味道，同样也有大量蛋白质的加入，在享受蛋糕带来的美味的同时自己动手享受做蛋糕的乐趣，可可蛋糕不太甜哦。

主料

辅料

具体步骤

90g酸奶先拿出来放至室温，再加入60g玉米油用手动打蛋器打匀

5个鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋清的盆必须无油无水，蛋黄放入酸奶里用手动打蛋器打匀

筛入80g低粉和20g可可粉，用手动打蛋器打匀，这个时候不用打过头了使蛋糊起筋

蛋清用电动打蛋器低速打至鱼眼状倒入三分之一细砂糖转中速打至湿性发泡再加入三分之一细砂糖，最后一次加入剩余细砂糖的时候加入10g玉米淀粉打至干性发泡即可

打发蛋清的时候烤箱可以先预约180°，打发的蛋清分三次混合蛋黄糊，倒入八寸圆模里，振几下放进烤箱150°60分钟，出炉即可