准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
小肋排 :
适量熟白芝麻 :
适量 辅料
生抽 :
适量生粉 :
适量盐 :
适量白糖 :
适量绍酒 :
适量 蜂蜜 :
适量排骨酱 :
适量 具体步骤
1. 将排骨洗净,斩成5厘米长的段,加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖,腌制30分钟入味。
2. 炒熟白芝麻。
3. 锅内烧热油,放入排骨大火炸1分钟,改小火慢炸3分钟至金黄色,捞起沥干油。
4. 煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀,让排骨裹上一层排骨酱酱汁,放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干,便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上,洒上熟白芝麻,青红椒丝。