素鸡红烧肉是红烧肉的一种做法,非常好吃,这款红烧肉的口感不错,所以是一款非常适合大家经常吃的 肉,这款肉的营养也是比较丰富的,所以是不错的美食哟,喜欢吃的人可以多吃的一款美食,大家都比较喜欢吃,口感也比较好,营养比较丰富的美食哟
主料
五花肉 :半斤辅料
葱 :适量具体步骤
1.准备适量葱段和姜片
2.洗净素鸡,切成小块备用
3.洗净五花肉,沥干水分备用
4.加入适量食用油,待油稍热加入葱姜炒至出香味
5.加入五花肉,翻炒至变色
6.加入适量红烧汁翻炒
7.加入少量生抽
8.加入两碗清水和素鸡,加入一勺盐
9.大火烧至5分钟后,小火慢炖30分钟
10.加入一勺白糖,大火收汁
11.在还剩有汤汁的时候装盘出锅(卖相太差,但口味绝佳哦)。
加入红烧汁后要尽快加生抽和清水,以免结底,清水不能太少,以免糊锅,保证小火慢炖30分钟,这样五花肉的口感才会比较酥软,素鸡才更入味。