主料
辅料
具体步骤
1.空心菜洗净、沥水。
2.大蒜子切末;空心菜切小段。
3.先将大蒜子爆香。
4.倒入空心菜梗爆炒。
5.倒入菜叶。
6.翻炒,使之受热均匀。
7.待菜炒蔫后搁盐调味即可。
烹饪技巧
空心菜切小段更入味些,且熟得快。