主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.洋葱切丝
3.青红椒、生姜切丝
4.牛肉切稍粗的丝,加生抽与老抽
5.加料酒
6.一小勺生粉和一小勺水
7.拌匀,腌15 分钟
8.热油锅,放入牛肉炒,油可以稍微多一点,熟后盛出
9.利用余油炒辣椒与姜丝
10.放入洋葱
11.炒到洋葱断生,放适量食盐
12.加入牛肉
13.快速炒匀
14.出锅前撒一点黑胡椒粉
15.一道营养又下饭的菜就可以出锅
烹饪技巧
牛肉逆着肉的纹路切,切好之后,加生抽、料酒、生粉等腌15分钟左右。