好吃的三蔬木耳炒饭如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蔬菜里含有很丰富的维生素和纤维素，作为地地道道的广东人，从小就喜欢吃杂蔬饭。今天我自己做了最具有风味的好吃的三蔬木耳炒饭。它做法不复杂，味道很好，营养而且独具风味一家大小都可以食用，喜欢的朋友可以试试用你那双巧手做一下哦。

主料

熟米饭 ：800
紫洋葱 ：150
胡萝卜 ：150
土豆 ：300
泡发木耳 ：40

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：40

具体步骤

1.蔬菜切丁备用

2.米饭铲散备用

3.菜籽油烧至7成热

4.放入葱花爆香

5.放入胡萝卜丁翻炒片刻

6.放入土豆丁翻炒2分钟左右

7.放入洋葱丁翻炒

8.待土豆炒熟后，放入木耳碎，并加盐调味

9.炒至木耳发出“噼啪”响声，加入米饭翻炒均匀

烹饪技巧

1、做炒饭的米饭最好能干一些，颗粒分明最好，我家婆婆蒸的米饭有些过湿了。2、尽量不用花生油炒，特别喜欢花生油味道的除外哈。3、土豆切好后泡在水里，不然会变色的。