鸡汁味增汤面非常营养易消化,面条里溶入了鸡汤的美味,令人口齿留香,梅菜瘦肉做的浇头非常清爽,面的汤汁营养非常丰富,面条还易消化,非常适合小朋友吃,鸡汤新鲜美味,鸡的营养大多在汤里,用来煮面非常健康美味,补充多种营养,面条也更加入味。
主料
面条 :300辅料
盐 :10具体步骤
1.面粉200克加入鸡蛋一个和水(水和鸡蛋共100克)用面包机和成面团
2.用压面机压成细面条
3.将猪梅肉洗净,先切成丝再改丁,
4.肉丁入碗加白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀
5.葱、蒜切末
6. 热锅凉油炒香葱和一半的蒜碎
7.小火下入肉丁开始翻炒至肉丁变色变白
8.下入番茄酱和白糖炒匀(注意不要炒糊)
9.再下入30克的味增炒匀
10.加入适量水,调入酱油着色,收汁前加入剩余的蒜末和15克味增炒至味增融化即可关火
11.香葱切成细小的葱花
12.准备鸡汤两碗
13.鸡蛋煮熟去皮
14.鸡汤煮开关火加入15克味增调开成汤底
15.面条入水煮熟捞出
16.放入汤底中上面加入肉味增酱、葱花和鸡蛋切片,最后撒上黑芝麻即可食用