这么寒冷的天气,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,是一件幸福的事情。在冬至的时候,我最喜欢带着全家的人去喝美味的羊肉汤,味道十分的鲜美,为冬天增添了一份暖意。美味土豆羊肉汤的做法其实十分的简单,就是制作一点土豆,再加上清水和羊肉进行烹饪,香味扑鼻
主料
羊肉 :适量辅料
清水 :适量具体步骤
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,用清水将羊肉清洗干净后切成小块
在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中,中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒
接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后
把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐,转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了