准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鳕宝 :
1包咸蛋黄 :
2个新鲜干贝 :
3个葱 :
1/4支蒜头 :
1瓣 奶油 :
1小匙海鲜火锅高汤粉 :
1/4小匙水 :
5大匙太白粉水 :
少许 辅料
具体步骤
1. 先将材料洗净,鳕宝切成小块,蛋黄2个蒸熟切碎,新鲜干贝片开,葱切成葱花、蒜头切末备用。
2. 锅中放入奶油爆香葱花与蒜末,接着放入咸蛋黄稍微爆香。
3. 干贝沾少许太白粉拌匀,将干贝放入容器中,倒入沸水浸泡约2分钟使干贝泡熟。
4. 锅中加5大匙水,再将鳕宝和干贝入锅煮至熟透,加入高汤粉拌匀调味,最后加入少许太白粉水勾芡至浓稠即可