准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
香肚 :
适量 黄豆芽 :
适量 胡
萝卜 :
适量 辅料
泡椒 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量花椒粉 :
适量 辣椒油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1. 香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片
2. 豆芽菜洗净沥干水分, 胡萝卜洗净切片, 蒜拍碎, 姜切片
3. 炒锅烧热放辣椒油, 蒜, 姜, 泡椒炒香放料酒,加水烧开, 放入香肚, 豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右, 放入胡萝卜, 适量盐, 花椒粉大火收汁即可
烹饪技巧
瓶装泡椒里含盐份,减少后面放盐的量