![香槟水滑鸡片怎么做好吃又简单]( "香槟水滑鸡片怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
辅料
西红柿 ：
适量香槟 ：
适量调料： ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 淀粉 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 鸡蛋 ：
适量 具体步骤
1. 将鸡胸肉切片，用蛋清、鸡精、香槟、淀粉上浆，油菜心过水焯熟后垫在盘子底部，鸡肉片入水滑熟捞出沥干水分，西红柿用开水烫过去皮切片；
2. 取一小碗，放入盐、鸡精、香槟、水淀粉、葱、姜，适量清水调成汁备用；
3. 坐锅点火放入油，至油温4成热时，倒入调好的汁，放入鸡肉片、西红柿大火快速翻炒盛出放在油菜心上即可。
千里飘香谷
